こんにちは、セレモ二ースタッフの河原木です。
毎日、蒸し暑い日が続いてますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

先月、食品衛生の講習を受講してきたのですが、人にとっては嫌な季節も、カビや食
中毒を起こす原因菌の増殖にはいい季節のようです。

食中毒を起こさないためには、今の時期、ナマモノを避け十分に加熱調理し、作り置
きをしないようにして、調理前には、しっかりと手洗いをして下さい。

アルコールで除菌出来ないタイプの菌や耐熱性の菌もあるので気を付けて下さい。